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Ausbildungsberuf · noch nicht alle Kurse fertig
Gärtner/-in
Pflanzen vermehren, kultivieren und pflegen, ernten und verkaufen – draußen und im Gewächshaus, mit sieben Fachrichtungen zur Wahl. Typische Tätigkeiten sind Mitgestalten sozialer Beziehungen; Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit; Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen; Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeit; Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhänge. Im Arbeitsalltag gehören dazu zum Beispiel: soziale Beziehungen im Betrieb und im beruflichen Einwirkungsbereich mitgestalten; bei der überbetrieblichen Zusammenarbeit im Rahmen betrieblicher Aufgabenstellungen und bestehender Kooperationsbeziehungen mitwirken; Beziehungen des Ausbildungsbetriebes und seiner Beschäftigten zu Wirtschaftsorganisationen, Berufs- und Fachverbänden, Gewerkschaften und Verwaltungen nennen und bei der Zusammenarbeit mitw…; Aufgaben und Arbeitsweise der betriebsverfassungsrechtlichen oder personalvertretungsrechtlichen Organe des Ausbildungsbetriebes beschreiben; wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen; wesentliche Bestimmungen der für den Ausbildungsbetrieb geltenden Tarifverträge sowie die Funktion der Tarifparteien nennen. Die konkrete Ausprägung hängt von Fachrichtung, Betrieb und Einsatzgebiet ab. Je nach Einsatzgebiet gehört der Austausch mit Kundinnen und Kunden, Auftraggebern oder anderen beteiligten Personen dazu. Dabei werden Werkzeuge, Maschinen oder technische Anlagen vorbereitet, bedient und kontrolliert. Arbeitsaufträge und Ergebnisse werden häufig mit digitalen Systemen, Fachsoftware oder technischen Unterlagen bearbeitet und dokumentiert. Gearbeitet wird je nach Fachrichtung im Freien, in Gewächshäusern, Ställen oder spezialisierten Betriebsräumen. Sorgfalt, Arbeitssicherheit, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Material und Zeit sind dabei durchgehend wichtig.
Jede Ausbildung hat einen festen Plan. Der Plan heißt Ausbildungsrahmenplan. Jeder Punkt im Plan heißt Position. Für jede Position soll es einen Kurs geben. Die Zahlen zeigen, wie viele Kurse schon fertig sind.
Der Plan steht in einer Verordnung. Eine Verordnung ist eine Regel vom Staat. Für diesen Beruf gilt: Verordnung über die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin (GärtnAusbV)
Der Beruf
Das macht man in diesem Beruf
Aus einem Samenkorn wird eine Pflanze, die jemand mit nach Hause nimmt. Dazwischen liegen Monate: säen, pikieren, gießen, düngen, umtopfen, den richtigen Zeitpunkt abpassen. Gärtnerinnen und Gärtner arbeiten mit Lebendigem – draußen und im Gewächshaus, mit den Jahreszeiten statt gegen sie.
Vom Samen bis zum Verkauf
- Boden vorbereiten Erden und Substrate mischen, Beete und Flächen herrichten.
- Vermehren Aussäen, stecken, veredeln – neue Pflanzen heranziehen.
- Kultivieren Licht, Wärme und Wasser steuern, Jungpflanzen anziehen.
- Pflegen Gießen, düngen, schneiden, Krankheiten früh erkennen.
- Ernten und aufbereiten Zum richtigen Zeitpunkt ernten, sortieren, lagern.
- Verkaufen und beraten Ware herrichten, Kundschaft zu Standort und Pflege beraten.
Für Auszubildende in diesem Beruf: Auf dieser Seite stehen alle Themen der Ausbildung. Wie peritio beim Lernen hilft, steht auf der Seite für Lernende.
Kursplan
Der Ausbildungsrahmenplan und die passenden Kurse
Links stehen die Positionen aus dem Ausbildungsrahmenplan. Dazu steht, wann die Verordnung das Thema vorsieht. Manche Positionen haben schon einen Kurs bei peritio. Dann können Sie auf die Position klicken. Jeder Kurs hat eine Einführung, ein Training und eine Lernkontrolle. Für die anderen Positionen bauen wir die Kurse noch.
Die Farben im Plan bedeuten:
- typisch für diesen Beruf
- kommt in der ganzen Ausbildung immer wieder vor
-
1. bis 12. Monat 1. Ausbildungsjahr
- 2 Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendungin Arbeit 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationenin Arbeit 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 3.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeitin Arbeit 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 3.3 Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhängein Arbeit 2 bis 3 Monate, vermitteln
- 4 Böden, Erden und Substratein Arbeit 2 bis 3 Monate, vermitteln · 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 5.1 Pflanzen und ihre Verwendungin Arbeit 2 bis 3 Monate, vermitteln · 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmenin Arbeit 2 bis 3 Monate, vermitteln · 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 5.3 Nutzung pflanzlicher Produktein Arbeit 2 bis 3 Monate, vermitteln · 4 bis 6 Monate, vermitteln
- 6 Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und Werkstoffein Arbeit 4 bis 6 Monate, vermitteln
-
13. bis 24. Monat 2. Ausbildungsjahr
- 1.1 Berufsbildungin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 1.2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebesin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 1.3 Mitgestalten sozialer Beziehungenin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen
- 1.4 Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheitin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen
- 2 Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendungin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationenin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 3.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeitin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 4 Böden, Erden und Substratein Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen
- 5.1 Pflanzen und ihre Verwendungin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmenin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 5.3 Nutzung pflanzlicher Produktein Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen
- 6 Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und Werkstoffein Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z1 Kulturräume und Kultureinrichtungenin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z2 Vermehrung und Jungpflanzenanzuchtin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z3 Produktionsverfahrenin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z4 Ernten, Aufbereiten und Lagernin Arbeit 3 bis 4 Monate, fortführen
-
25. bis 36. Monat 3. Ausbildungsjahr
- 1.2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebesin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 1.3 Mitgestalten sozialer Beziehungenin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 1.4 Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheitin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 2 Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendungin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationenin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 3.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeitin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 3.3 Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhängein Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 4 Böden, Erden und Substratein Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 5.1 Pflanzen und ihre Verwendungin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmenin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- 5.3 Nutzung pflanzlicher Produktein Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- 6 Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und Werkstoffein Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z1 Kulturräume und Kultureinrichtungenin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen · 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z2 Vermehrung und Jungpflanzenanzuchtin Arbeit 2 bis 3 Monate, fortführen
- Z3 Produktionsverfahrenin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z4 Ernten, Aufbereiten und Lagernin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
- Z5 Verkaufen und Beratenin Arbeit 4 bis 5 Monate, fortführen
Die Einteilung kommt aus dem Ausbildungsrahmenplan in der Verordnung. Wir übernehmen die Zeiten aus der Verordnung. Manchmal nennt die Verordnung nur einen groben Zeitraum, zum Beispiel ein ganzes Jahr. Manche Positionen stehen mehrmals im Plan. Beim ersten Mal lernt man das Thema. Später vertieft man es. Jede Einrichtung entscheidet selbst, wann sie den Kurs dazu einsetzt.
Woher diese Liste kommt
Ausbildungsrahmenplan der Gärtnerausbildungsverordnung (GärtnAusbV). Gezeigt sind die für alle Fachrichtungen gemeinsamen Positionen und die Fachrichtung Zierpflanzenbau. Die Verordnung arbeitet mit Zeitrahmen in Monaten statt mit Wochenwerten.
Diese Positionen haben noch keinen Kurs
Für diese Positionen aus der Verordnung bauen wir die Kurse noch:
- 1.1 Berufsbildung
- 1.2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- 1.3 Mitgestalten sozialer Beziehungen
- 1.4 Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
- 2 Natur- und Umweltschutz; rationelle Energie- und Materialverwendung
- 3.1 Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen
- 3.2 Planen, Vorbereiten und Kontrollieren von Produktion, Dienstleistungen und Arbeit
- 3.3 Erfassen und Beurteilen betriebs- und marktwirtschaftlicher Zusammenhänge
- 4 Böden, Erden und Substrate
- 5.1 Pflanzen und ihre Verwendung
- 5.2 Kultur- und Pflegemaßnahmen
- 5.3 Nutzung pflanzlicher Produkte
- 6 Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen; Materialien und Werkstoffe
- Z1 Kulturräume und Kultureinrichtungen
- Z2 Vermehrung und Jungpflanzenanzucht
- Z3 Produktionsverfahren
- Z4 Ernten, Aufbereiten und Lagern
- Z5 Verkaufen und Beraten
Für Ihre Klasse
So arbeitet eine Klasse mit peritio
Jahrgang anlegen
Sie wählen den Beruf und den Beginn der Ausbildung. Dann nehmen Sie die Auszubildenden in die Klasse auf. Die Klasse bekommt sofort alle 0 Kurse zu diesem Beruf.
Im richtigen Halbjahr
Jeder Kurs öffnet sich, sobald die Klasse sein Halbjahr erreicht. Deshalb sehen die Lernenden nur die Themen, die gerade dran sind. Sie müssen nicht lange suchen.
Lernstand für jede Position
Sie sehen für jede Position: Wer hat das Thema gelernt? Wer hat geübt? Wer hat die Lernkontrolle bestanden? So erkennen Sie auch, wer Hilfe braucht. Mehr dazu steht unter Auswertung.
Für alle, die mehr Hilfe brauchen
Manche Lernende brauchen mehr Unterstützung. Dafür gibt es:
- dieselben Aufgaben noch einmal in Einfacher Sprache,
- eine Funktion zum Vorlesen,
- einen kurzen Text vor jeder Aufgabe, der erklärt, worum es geht,
- eine Zahl zur Zeit: Manche Personen können den Stoff, schaffen aber die Zeit nicht. peritio zeigt das als Zahl. Mit dieser Zahl lässt sich ein Gespräch über einen Nachteilsausgleich begründen. Ein Nachteilsausgleich ist zum Beispiel mehr Zeit in der Prüfung. peritio stellt diese Zeit nicht von selbst ein.
Die Anforderungen bleiben für alle gleich. Nur der Weg dahin passt sich an. Mehr dazu steht unter Grundsätze.
Häufige Fragen zu diesem Beruf
Ersetzt peritio die Berufsschule?
Nein. Die Berufsschule hat einen eigenen Plan für den Unterricht. Die Kurse folgen einem anderen Plan: dem Ausbildungsrahmenplan für den Betrieb. Die Kurse ergänzen also den Unterricht. Sie zeigen, was die Lernenden schon sicher können.
Wann sind die fehlenden Kurse fertig?
Im Kursplan steht bei jeder Position, für welches Halbjahr sie geplant ist. Einen festen Termin nennen wir nicht. Braucht Ihr Jahrgang eine Position zu einem bestimmten Zeitpunkt? Dann sagen Sie es uns.
Können wir den Kursplan ändern?
Ja. Sie können für jede Klasse festlegen, welche Kurse sie bekommt. Sie legen auch fest, ab wann die Kurse offen sind. Sie möchten eigene Inhalte ergänzen? Dafür gibt es das Zusatzpaket „Eigene Kurse“. Ein Zusatzpaket können Sie zu peritio dazubuchen.