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Ausbildungsberuf · noch nicht alle Kurse fertig
Destillateur/-in
Die Tätigkeit im Ausbildungsberuf Destillateur/-in umfasst insbesondere Arbeitsschutz und Unfallverhütung sowie Ausführen von Hygienemaßnahmen. Typische Tätigkeiten sind Arbeitsschutz und Unfallverhütung; Ausführen von Hygienemaßnahmen; Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften; Bedienen und Warten der technischen Einrichtungen; Kontrollieren der Rohstoffe, Halbfabrikate und Spirituosen. Im Arbeitsalltag gehören dazu zum Beispiel: berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften aus Gesetzen und Verordnungen nennen; berufsbezogene Vorschriften der Träger der gesetzlichen Unfallversicherung, insbesondere Unfallverhütungsvorschriften, Richtlinien und Merkblätter, nennen; Vorschriften über den Umgang mit Destilliergeräten erläutern; Gefahren im Umgang mit ätzenden Stoffen beschreiben; Ursachen für Alkoholexplosionen nennen; Maßnahmen zur Verhinderung von Alkoholexplosionen erläutern. Die konkrete Ausprägung hängt von Fachrichtung, Betrieb und Einsatzgebiet ab. Dabei werden Werkzeuge, Maschinen oder technische Anlagen vorbereitet, bedient und kontrolliert. Gearbeitet wird überwiegend in Werkstätten, Produktionsräumen oder spezialisierten Betriebsbereichen. Sorgfalt, Arbeitssicherheit, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Material und Zeit sind dabei durchgehend wichtig.
Jede Ausbildung hat einen festen Plan. Der Plan heißt Ausbildungsrahmenplan. Jeder Punkt im Plan heißt Position. Für jede Position soll es einen Kurs geben. Die Zahlen zeigen, wie viele Kurse schon fertig sind.
Für Auszubildende in diesem Beruf: Auf dieser Seite stehen alle Themen der Ausbildung. Wie peritio beim Lernen hilft, steht auf der Seite für Lernende.
Kursplan
Die Kurse nach Halbjahren
Für jede Position im Rahmenplan gibt es einen Kurs. Jeder Kurs hat eine Einführung, ein Training und eine Lernkontrolle. Auf fertige Kurse können Sie klicken. Bei den anderen Kursen steht, in welchem Halbjahr sie dran sind.
Die Farben im Plan bedeuten:
- typisch für diesen Beruf
- kommt in der ganzen Ausbildung immer wieder vor
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1. Halbjahr 1. Ausbildungsjahr
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2. Halbjahr 1. Ausbildungsjahr
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3. Halbjahr 2. Ausbildungsjahr
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4. Halbjahr 2. Ausbildungsjahr
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5. Halbjahr 3. Ausbildungsjahr
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6. Halbjahr 3. Ausbildungsjahr
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Die Verordnung teilt die Ausbildung nur grob ein. Deshalb haben wir die Kurse selbst den Halbjahren zugeordnet. Wir haben uns dabei an den Rahmenplan gehalten. Jede Einrichtung kann die Einteilung für ihre Klassen ändern.
Woher diese Liste kommt
Ausbildungsrahmenplan für Destillateur/-in. Hinterlegte Quelle: Fundstelle: BGBl. I 1981, 112 - 116
Diese Positionen haben noch keinen Kurs
Für diese Positionen aus der Verordnung bauen wir die Kurse noch:
- A01 Arbeitsschutz und Unfallverhütung
- A02 Umweltschutz
- A03 Ausführen von Hygienemaßnahmen
- A04 Kenntnisse der produktbezogenen Rechtsvorschriften
- A05 Kenntnisse des Ausbildungsbetriebs
- A06 Bedienen und Warten der technischen Einrichtungen
- A07 Kontrollieren der Rohstoffe, Halbfabrikate und Spirituosen
- A08 Herstellen von Halbfabrikaten
- A09 Herstellen von Spirituosen
- A10 Lagern der Rohstoffe, Halbfabrikate und Spirituosen
- A11 Klären und Filtrieren der Halbfabrikate und Spirituosen
- A12 Abfüllen von Spirituosen
Für Ihre Klasse
So arbeitet eine Klasse mit peritio
Jahrgang anlegen
Sie wählen den Beruf und den Beginn der Ausbildung. Dann nehmen Sie die Auszubildenden in die Klasse auf. Die Klasse bekommt sofort alle 0 Kurse zu diesem Beruf.
Im richtigen Halbjahr
Jeder Kurs öffnet sich, sobald die Klasse sein Halbjahr erreicht. Deshalb sehen die Lernenden nur die Themen, die gerade dran sind. Sie müssen nicht lange suchen.
Lernstand für jede Position
Sie sehen für jede Position: Wer hat das Thema gelernt? Wer hat geübt? Wer hat die Lernkontrolle bestanden? So erkennen Sie auch, wer Hilfe braucht. Mehr dazu steht unter Auswertung.
Für alle, die mehr Hilfe brauchen
Manche Lernende brauchen mehr Unterstützung. Dafür gibt es:
- dieselben Aufgaben noch einmal in Einfacher Sprache,
- eine Funktion zum Vorlesen,
- einen kurzen Text vor jeder Aufgabe, der erklärt, worum es geht,
- eine Zahl zur Zeit: Manche Personen können den Stoff, schaffen aber die Zeit nicht. peritio zeigt das als Zahl. Mit dieser Zahl lässt sich ein Gespräch über einen Nachteilsausgleich begründen. Ein Nachteilsausgleich ist zum Beispiel mehr Zeit in der Prüfung. peritio stellt diese Zeit nicht von selbst ein.
Die Anforderungen bleiben für alle gleich. Nur der Weg dahin passt sich an. Mehr dazu steht unter Grundsätze.
Häufige Fragen zu diesem Beruf
Ersetzt peritio die Berufsschule?
Nein. Die Berufsschule hat einen eigenen Plan für den Unterricht. Die Kurse folgen einem anderen Plan: dem Ausbildungsrahmenplan für den Betrieb. Die Kurse ergänzen also den Unterricht. Sie zeigen, was die Lernenden schon sicher können.
Wann sind die fehlenden Kurse fertig?
Im Kursplan steht bei jeder Position, für welches Halbjahr sie geplant ist. Einen festen Termin nennen wir nicht. Braucht Ihr Jahrgang eine Position zu einem bestimmten Zeitpunkt? Dann sagen Sie es uns.
Können wir den Kursplan ändern?
Ja. Sie können für jede Klasse festlegen, welche Kurse sie bekommt. Sie legen auch fest, ab wann die Kurse offen sind. Sie möchten eigene Inhalte ergänzen? Dafür gibt es das Zusatzpaket „Eigene Kurse“. Ein Zusatzpaket können Sie zu peritio dazubuchen.